Male prhke orahnjače

Priprema

• Srednje zahtjevno

1. 1
   Kremasto umutite margarin sa žumanjcima, šećerom i vanili šećerom, a zatim umješajte vrhnje i ribanu limunovu koricu.
2. 2
   Dodajte brašno prosijano s praškom za pecivo i umijesite glatko tijesto. Ostavite ga na hladnom mjestu da odstoji oko 30 minuta.
3. 3

   Za filu u posudi pomiješajte mljevene orahe sa šećerom i vanili šećerom, prelijte sa kipućim mlijekom, dodajte rum te dobro promješajte. Na kraju dodajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka te ohladite filu do mlakog.

4. 4
   Tijesto podijelite na tri djela. Prvi dio tijesta razvaljajte na brašnom posutoj podlozi, premažite trećinom file i savijte u roladicu. Isto ponovite i s ostalim tijestom.
5. 5

   Stavite na namašćen pleh za pečenje, premažite rastopljenim margarinom (ohlađenim) i pecite na temperaturi 200°C, otprilike 25 minuta.

6. 6
   Gotove orahnjače ohladite i posipajte šećerom u prahu ili po želji prelijte čokoladnom glazurom i posipajte ribanim orasima.

Posluživanje

Kolač je vrlo izdašan, jer ga ima puno za narezati (kako bi rekla moja baka), a
zamotan u foliju može stajati duže vrijeme. Također je pogodan i za zamrzavanje.

Zahvaljujem od srca na vašim prekrasnim sličicama:
1. Slika by Ćufta
2. Slika by Tashi
3. Ponovo by Ćufta
4. Slika by Soprano
5. Slika by Luissameri
6. Slika by marcipanka
7. Slika by sephia
8. Slika by Luissameri
9. Slika by Ruža123

Sastojci

• Prhko tijesto

• 400 g oštrog brašna
• 200 g margarina
• 60 g šećera
• 2 žumanjka
• 180 g kiselog vrhnja (20% m.m.)
• 1 prašak za pecivo
• 1 limun (ribana korica)

• Fila

• 300 g mljevenih oraha
• 250 g šećera
• 1 vanili šećer
• 1 dl mlijeka
• 2 žlice ruma
• 2 bjelanjka (snijeg)

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima