Mahune u savijači

Priprema

• 80 min
• Jednostavno

1. 1
   Očistite mahune i izrežite ih na komadiće veličine cca 1, 5 cm. Operite pod tekućom vodom pa ih kuhajte u slanoj vodi.
2. 2
   Krumpire ogulite, izrežite na štapiće, a potom na kockice. Skuhajte krumpir.
3. 3
   U zdjeli pomiješajte ocijeđeno povrće, prohladite, dodajte jaje, sjeckanog bosiljka, papra i po potrebi dosolite.
4. 4
   Maslac za premazivanje savijača otopite na laganoj vatri.
5. 5
   Na čistoj podlozi slažite listove savijače. Za svaki rolat upotrijebite po 3 lista, koje ćete premazivati rastopljenim maslacem. Na treći list, uz rub, od kuda ćete početi savijati, stavite hrpice milerama jednu do druge (oko 2 jušne žlice). Preko milerama stavite 1/3 nadjeva, poravnajte žlicom pa zarolajte. Tako postupite i sa sljedeća dva svitka.
6. 6
   Ugrijte pećnicu na 180 st. C.
7. 7
   Kalup pravokutnog oblika dobro premažite maslacem, posložite savijače jednu do druge pa ih premažite rastopljenim maslacem. Po želji pospite sezamom.
8. 8
   Pecite oko 15 minuta odnosno dok se korica ne zarumeni. Kad je gotovo, prekrijte kuhinjskom krpom da odstoji nekih 10-tak minuta prije posluživanja.

Posluživanje

Mahunasta impresija

Sastojci

• 4 osobe

• 1/2 kg mahuna
• 3 kom krumpira srednje veličine
• 1 jaje
• 1,5 dl milerama
• 5 - 6 listova svježeg (nasjeckanog) bosiljka
• po ukusu i potrebi sol (vegeta), papar
• 10 dag maslaca za premazivanje listova
• cca 7 dag maslaca za premazivanje kalupa i površine savijača
• po želji sezama
• 9 listova gotovog tijesta za savijače

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada