brocka recept 21.11.2008.

Mađaričine oči

...evo još jedan recept sa orasima i dizanim tijestom,a da nije orahnjača.

Priprema

  1. 1
    U malo tople vode razmutiti kvasac i malo brašna
  2. 2
    Tući 4 žumanjca sa šećerom i margarinom da ne bude grudica
  3. 3
    Dodati toplo mlijeko, brašno sa praškom za pecivo koru od limuna i naranče i kvasac
  4. 4
    Umjesiti glatko tijesto, ako vam se tijesto lijepi za ruke dodati još brašna
  5. 5
    Ostaviti na toplom da se diže
  6. 6
    Bijelanke tuči sa šećerom u čvrsti snijeg
  7. 7
    Lagano rukom dodati orahe, jabuku i marmeladu
  8. 8
    Tijesto podjeliti na četiri dijela i razvaljati na cca 2mm debjine
  9. 9
    Namazati nadjevom i zarolati tijesto prema središtu sa svake strane
  10. 10
    Premazati razmučenim jajetom
  11. 11
    Peći u limu obloženim papirom za pečenje u pećnici zagrijanoj na 180°C i
    postupno smanjivati

Posluživanje

Da bi štruce lakše prenjeli u lim za pečenje razvaljajte ga direktno na papir za pečenje,višak papira odrežite da možete lakše složiti štruce u lim.

Sastojci