Lješnjakov kolač

Priprema

• 60 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Odvojite bjelance od žumanaca. Od bjelanaca istucite čvrst snijeg, a žumanca pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i vodom.
2. 2
   Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i postupno ga umiješajte u mješavinu od žumanaca. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.
3. 3
   Biskvitnu smjesu izlijte u namašćeni lim (veličine 25×35 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
4. 4
   Pečeni biskvit ohladite, premažite marmeladom od višanja, a zatim kremom od lješnjaka.
5. 5
   Za kremu od lješnjaka mljevene lješnjake pomiješajte sa šećerom u prahu i tučenim slatkim vrhnjem. Čokoladu i maslac otopite na pari, dodajte lješnjacima i sve dobro izmiješajte. Ovom kremom premažite ohlađeni biskvit.

Posluživanje

Ohlađeni kolač ukrasite nasjeckanim lješnjacima i ostrušcima čokolade pa zatim narežite na šnite.

Savjet

Lješnjake možete zamijeniti orasima.

Sastojci

• Za biskvit:

• 5 jaja
• 5 žlica šećera
• 5 žlica brašna
• 2 žlice vode
• ½ Praška za pecivo Dolcela
• 1 Vanilin šećer Dolcela

• Za kremu:

• 250 g mljevenih lješnjaka
• 100 g šećera u prahu
• 50 g čokolade
• 50 g maslaca
• 100 ml slatkog vrhnja
• 2-3 žlice Marmelade višnja Podravka

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima