coolinarika recept 12.11.2007.

List u umaku s povrćem Potvrdila Podravka

Riba je dobrodošla u prehrani kroz cijelu godinu. Ali u proljeće s mladim povrćem i mirisnim svježim začinima ima onu dodatnu kvalitetu pod imenom – osobito. Kušajte!

Priprema

  1. 1
    Ribu očistite, osušite, pospite Vegetom i položite u pleh za pečenje obložen aluminijskom folijom.
  2. 2
    Ribu prelijte rastopljenim maslacem i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko desetak minuta.
  3. 3
    Povrće očistite, operite i narežite. Stavite ga u kipuću posoljenu vodu s tim da najprije kuhate mrkvu, a nakon 15 minuta i preostalo povrće.
  4. 4
    Kuhajte ga još 5-10 minuta, ocijedite i promiješajte s uljem i protisnutim češnjakom.
  5. 5
    Kuhano jaje izrežite na manje kockice i pomiješajte s limunovim sokom.
  6. 6
    Ribu izvadite iz pećnice, prelijte je mješavinom limuna i jajeta te vratite u pećnicu još par minuta da se kratko zapeče.

Posluživanje

Toplu ribu izvadite na tanjur, pospite koprom i peršinom te poslužite s kuhanim povrćem.

Savjet

Maslac možete zamijeniti maslinovim uljem.

Sastojci