mignonne recept 09.03.2010.

Lisnate pogacice sa sirom

Finooo za grickanje!;)))

Priprema

  1. 1
    Kvasac razmutiti u pola solje toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna, poklopiti i ostaviti da ispuni solju.
  2. 2
    Izmesati brasno, so, pripremljeni kvasac, dodati jaje i sa toplim mlekom zamesiti srednje meko testo.
  3. 3
    Razviti koru, premazati sa 1/3 fila od umucenog margarina i sira, preklopiti kao lisnato testo i ostaviti da odmara 20-30 minuta na sobnoj temperaturi.
  4. 4
    Postupak ponoviti jos dva puta, a cetvrti put razviti koru debljine 0, 5 cm i modlicom vaditi pogacice.
  5. 5
    Premazati umucenim jajetom, posuti susamom i peci u prethodno zagrejanoj rerni na 220 C oko 20 minuta.
  6. 6
    Preostale krajeve testa samo naslagati jedan preko drugog (da bi testo ostalo lisnato, ne treba ga mesiti), razviti tanko koru, premazati jajetom i posuti susamom.
  7. 7
    Iseci na trakice sirine 1 cm, spiralno uviti, poredjati na pleh i ispeci. Grickati toplo.:))
  8. 8
    Prutici

Sastojci