mignonne recept 07.02.2008.

Lisnate pastetice sa finim nadevom

Za nasu Maslincicu, koja nas inspirise predivnim fotografijama i recepticima!:)))

Priprema

  1. 1
    Kvasac razmutiti u pola solje toplog mleka, dodati kasicicu secera i brasna i ostavii da naraste.
  2. 2
    Od brasna, pripremljenog kvasca i ostalih sastojaka zamesiti srednje meko testo.
  3. 3
    Testo podeliti na 20 loptica (jufkica), svaku rastanjiti u manju okruglu koru i premazati umucenim margarinom.
  4. 4
    Kore redjati jednu preko druge, i ostaviti da stoji 15-20 minuta, gornju koru ne treba premazivati, slika 1. .
  5. 5
    Razviti veliku koru debljine 0, 5 cm i okruglom modlom vaditi pogacice precnika oko 5 cm, mogu i vece po zelji.
  6. 6
    Jedan deo pogacica ostaviti tako, a drugoj polovini izvaditi sredinu manjom modlicom, tako da se dobije prsten.
  7. 7
    Cele pogacice premazati umucenim jajetom, odgore staviti pogacicu u obliku prstena, napuniti sa filom od sira i sunkice, slika 2. .
  8. 8
    Ivicu prstena premazati isto jajetom i posuti susamom.
  9. 9
    Peci u prethodno zagrejanoj pecnici na 220 C, oko 20-tak minuta. Gotova pastetica .
  10. Od malih izvadjenih kruzica iz sredine, ispeci male pogacice, a preostalo testo skupiti, ponovo razviti i iseci dugacke stapice. Sve premazati jajetom i po zelji posuti susamom ili kimom.

Sastojci