Lili-vanili koji je promijenio izgled

Priprema

1. 1
   Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, dodajte šećer pa još sve zajedno dobro izmiksajte, a zatim umiješajte brašno pomiješano sa kakaom u prahu.
2. 2
   Rasporedite po namašćenom i pobrašnjenom plehu veličine 20×30 cm i kratko pecite na 180 C. Ohladite.
3. 3
   Breskve iz kompota izgnječite i zajedno sa sokom stavite da zakipe.
4. 4
   Iz kompota izvadite nekoliko žlica soka i u njemu otopite želatinu.
5. 5
   Kada smjesa zakipi, maknite s vatre, dodajte želatinu, dobro izmiješajte da se otopi i ostavite kratko da odstoji, a zatim još toplo prelijte po biskvitu. Ostavite nekoliko sati na hladnom da se želatina stisne. Ako vam se žuri zamijenite želatinu preljevom za torte koji brzo stvrdnjava.
6. 6
   Za kremu izmiksajte dobro žumanjke, jaje, šećer i vanilin šećer, dodajte cca 1/2 dcl mlijeka i brašno. Ostatak mlijeka stavite da zakipi.
7. 7
   Smjesu od jaja sipajte u kipuće mlijeko i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
8. 8
   Maknite s vatre i u vruće dodajte čokoladu narezanu na komadiće i maslac. Dobro izradite mikserom u glatku kremu i ostavite da se ohladi.
9. 9
   Hladnu kremu premažite preko voćnog nadjeva i posipajte naribanom čokoladom.

Sastojci

• Biskvit

• 3 bjelanjka
• 3 jušne žlice šećera
• 1 velika jušna žlica vrhom puna kakaa u prahu
• 3 jušne žlice oštrog brašna

• Voćni nadjev

• 1 konzerva (870 gr) kompota od breskve (ili jednaka količina domaćeg kompota od breskve što je još bolje)
• 9 listića (ili 1,5 vrećica) želatine

• Krema

• 3 žumanjka
• 1 cijelo jaje
• 4 dcl mlijeka
• 2 žlice šećera
• 1 vrećica bourbon vanilin šećera (ili običan vanilin šećer)
• 2 jušne žlice brašna
• 40 gr tamne čokolade
• 50 gr maslaca ili margarina

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima