Evellina recept 15.02.2010.

Lemon-cream pie

Limun je postao nezaobilazan gost gotovo svake kuhinje. Koristimo ga u slanim jelima, salatama, sokovima, a gotovo da nema kolaca u koji ne ide barem korica od limuna. Cjenjen je zbog toga sto je sastavom bogat vitaminima, ali i zbog svjezine koju daje jelima. Ovaj kolac je upravo takav, svjez, prozracan, a tako brz i jednostavan za pripremu.

Priprema

  1. 1
    Ukljucite pecnicu na 200 stupnjeva.
  2. 2
    Kekse sameljite, istresite u jednu zdjelu, dodajte im istopljeni margarin i jedno jaje. Dobro sjedinite sastojke i rasporedite ih po dnu kalupa za kolace.
  3. 3
    Stavite peci oko 5-10 minuta.
  4. 4
    Za to vrijeme sve sastojke za kremu stavite u serpu i zagrijavajte na vatri, neprestano mjesajuci sve dok se krema ne zgusne, ne kuhati predugo, da zumanci ne koaguliraju. Za to vrijeme tijesto bi vec trebalo biti peceno i izvadjeno iz pecnice, tako da na njega mozete odmah istresti pripremljenu kremu. Ostavite sa strane, da se malo stisne.
  5. 5
    Pecnicu pojacajte na 250 stupnjeva.
  6. 6
    U medjuvremenu bjelanjce izmjesajte zajedno sa secerom i limunovim sokom u cvrst snjeg, kao za puslice. Istresite pripremljeni snjeg preko kreme od limuna i zapecite oko 5 minuta.

Posluživanje

Servirajte ga rashladjenog na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku.

Sastojci