Lagana kivi torta

Priprema

• 60 min

1. 1
   Kivi očistiti i narezati na krugove.
2. 2
   Obruč za tortu (26 cm) obložiti folijom i staviti na tanjur za torte.
3. 3
   Piškotama obložiti prvo dno tanjura, a zatim obložiti stranice obruča polovinama piškota.
4. 4
   U jednoj posudi izraditi slatko vrhnje u čvrsti šlag.
5. 5
   U drugoj posudi dobro izmiješati: kiselo vrhnje s mliječnim namazom, šećerom u prahu, vanilin šećerom i sokom od pola limuna. Kad je dobro promiješano dodati instant želatinu i miksati da se želatina dobro izmiješa i otopi. U tu smjesu dodati 2/3 šlaga, a 1/3 ostaviti za ukrašavanje torte.
6. 6
   Polovinom kreme napuniti kalup te na nju složiti kolutove kivija. Prekriti preostalom polovinom kreme i kolutovima kivija te staviti u hladnjak.
7. 7
   Preljev za torte pripremiti prema uputama na vrećici:
   Promiješati sadržaj vrečice sa 2 žlice šećera i 3 žlice hladne vode (oduzeti od 2, 5 dl). Ostatak vode zagrijati do vrenja, maknuti s vatre, dodati pripremljenu smjesu, vratiti na vatru i miješati do ponovnog vrenja. Preljev hladiti 1 minutu pa preliti preko kivija.
8. 8
   Tortu prije rezanja držati u hladnjaku cca 4 sata. Skinuti obruč i maknuti foliju pa poslužiti :)
9. 9
   Keksi na vrhu torte su rezani u koso na pola pa nataknuti na tek stavljen preljev.

Posluživanje

U izvedbi CARLI i presjek

Sastojci

• 12 osoba

• Krema:

• 5 dl slatkog vrhnja
• 4 dl kiselog vrhnja
• 15 dag mliječnog namaza dukatela ili sl (ili svježeg sira)
• 15 dag šećera u prahu
• pola limuna – sok
• 1 vanilin šećer
• 1 instant želatina

• Ostalo:

• 8-10 kom kivija
• 30 dag piškota
• 1 preljev za torte svijetli
• 2,5 dl vode
• 2 žlice šećera

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana