Ktinin kruh s potpisom

Priprema

• 60 min

1. 1
   Brašno prosijte, dodajte mu kvasac, sol, prašak za pecivo , te mast i mikserom mutite najvećom brzinom , polako dodajući vodu i kad se tijesto pretvori u veliku kuglu, pokrijte i ostavite da se diže.
2. 2
   Kalup za kruh nauljite.
3. 3
   Tijesto kad se diglo, premijesite ga, oblikujte štrucu i stavite da se opet digne, ovaj put u kalupu.
4. 4
   Kalup za potpis možete dobiti ako ga sami napravite ili ako, kao ja, imate kreativne i darežljive prijatelje .
5. 5
   Modlu za potpis obilno premažite uljem i kad se kruh u kalupu digao skoro do ruba kalupa, stavite modlu na tijesto.
6. 6
   Pecite na 200°C oko 20 minuta.
7. 7
   Otvorite pećnicu i izvadite kalup, a sada kruh premažite umućenim jajem i mlijekom.
8. 8
   Dopecite sada bez modle.
9. 9
   Kad je kruh pečen, izvadite ga na čist ubrus i naslonite tako da iz njega izađe para.

Posluživanje

Može se sa ovim kalupom raditi i makovnjača i orehnjača, ali prvenstveno je namijenjeno za kruh.
Dani kruha su mi ove godine naj naj, a sve sbog tebe Kristina…

Sastojci

• Tijesto:

• 60 dag glatkog brašna
• 1 vrećica suhog kvasca
• 1 žlica svinjske masti ili odgovarajuća količina ulja
• 1 vrećica praška za pecivo
• -- sol
• -- mlake vode po potrebi

• premaz:

• 1 žutanjak
• 1 žlica mlijeka

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana