coolinarika recept 27.11.2007.

Kruh s maslinovim uljem Potvrdila Podravka

Uz izvrstan okus, kruh od maslinovog ulja krase iste takve hranjive vrijednosti. Za njega trebate punovrijedno brašno, a ostali sastojci ne odudaraju od uobičajenih. Svejedno, pripremite se na ugodno iznenađenje. Recept je isproban i prilagođen prema originalu recepta gospođe Snježane Ibrišagić iz varaždinske pekare Panino.

Priprema

  1. 1
    Kvasac razmutite u 80 ml tople vode, dodajte šećer i ostavite stajati 5 minuta.
  2. 2
    Brašnu dodajte sol, maslinovo ulje, dignuti kvasac te dodavanjem tople vode zamijesite tijesto.
  3. 3
    Tijesto pokrijte i ostavite na toplom da se diže 30 minuta.
  4. 4
    Dignuto tijesto premijesite, formirajte kruščić i stavite u nauljeni duplo veći kalup.
  5. 5
    Tijesto pokriveno krpom ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči (oko 30 minuta).
  6. 6
    Pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 40 minuta.

Posluživanje

Kruh narežite na tanje kriške i poslužite uz namaze ili glavna jela.

Savjet

Kruh prije nego što stavite peći možete zarezati ili posuti sjemenkama (sezam, lan).

Sastojci