Patty-C recept 10.01.2008.

Kroštule iz pečnice – Chiacchiere

Zašli smo u vrijeme karnevala, a kakav bi bio karneval bez kroštula. Ovo su kroštule koje rade u Itlaiji u regiji Veneto , okolica Belluna. Ja ih obožavam, jer nemaju ni malo masnoće, a razlika je u tome da ih oni ne prže u ulju već peku.

Priprema

  1. 1
    Sastojke pomješati zajedno. Kad dobijemo lijepu kuglu tijesta koja se ne lijepi , a mekana je možemo je razvaljati u plahtu.
  2. 2
    Tijesto mora biti max. debljine 2-3 mm .
  3. 3
    U međuvremenu zagrijemo pečnicu na 180°c.
  4. 4
    Iz tjesta izrežemo trake 2 cm x 8 cm.
    Slažemo na pleh na koji smo ranije stavili papir za pečenje.
    Ova količina tijesta je cca za standarne plehove pečnica za 4 ture.
  5. 5
    Kad se pečnica ugrije stavimo peći 12-20 minuta ovisi o pečnici treba dobiti lijepu zlatno žutu boju.
  6. 6
    Na gotove kroštule pospemo šečerom u prahu.

Sastojci