Krčke šurlice

Priprema

• 90 min

1. Zakuhamo vodu, u jednu zdjelu stavimo brašno, jaja, mast, sol i zamjesimo s vodom malo tvrđe tijesto.Zatim tijesto valjamo i režemo u komadiće otprilike 1 dkg te rukama i pletećom iglom(ja koristim igle od starog kišobrana odlične su)valjamo, oblikujemo šurlice dužine 8-10 cm.Šurlicu skidamo s igle da ostane iznutra šuplja.Tijesto malo prosušimo, a zatim kuhamo u slanoj vodi kipućoj dok ne omekšaju.Kuhane ocijedimo, isperemo i prelijemo s malo umaka od gulaša.

Posluživanje

Šurlice se mogu zamrznuti kada ih napravite stavita ih sa tacnom na koju ste ih slagali u zamrzivač pa kad se zamrznu stavite ih u vrećice i kad vam zatrebaju tu su.

Sastojci

• Sastojci

• 1 kg glatkog brašna
• 1/2 l kuhane vode
• 1 žlica masti
• 1 žumanjak
• 1 cijelo jaje
• malo soli

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana