Krafne (Pokladnice)

Priprema

• 70 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Od mješavine za krafne odvojite 2 žlice, a od 450 ml vode odvojite oko 50 ml. Dodajte im svježi kvasac i ostavite neka se diže 15 minuta na toplom mjestu.
2. 2
   Preostaloj mješavini dodajte dignuti kvasac, ulje i postupno dolijevajte preostalu vodu. Umijesite glatko tijesto i ostavite ga stajati 30 do 40 minuta.
3. 3
   Dignuto tijesto razvaljajte na debljinu od 0, 5 do 1 cm te režite kalupom promjera oko 8 cm. Izrezano tijesto ostavite stajati još 15 do 20 minuta.
4. 4
   Dignute krafne stavite peći u veću količinu dobro ugrijanog ulja tako da ih položite u ulje gornjom stranom. Pržite pokriveno oko 3 minute, maknite poklopac, okrenite krafne i pržite dalje dok se ne zarumeni i druga strana.
5. 5
   Vadite ih šupljikavom lopaticom i stavljajte na upijajući papir.

Posluživanje

Još tople krafne posipajte šećerom u prahu.

Savjet

Tijesto za pripremu pokladnica ne smije se ohladiti, stoga se radi u toploj, zatvorenoj prostoriji, a brašno treba biti sobne temperature.

Sastojci

• 1 kg Mješavine za krafne Podravka
• 450 ml mlake vode
• 40 g svježeg kvasca
• 50 ml ulja

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima