Evellina recept 18.06.2010.

Korpice od rabarbare

Postoje ljudi koji vas svojom pojavom oduseve na prvi pogled i onda samo nastave da vas i dalje impresioniraju i inspiriraju… Takva je nasa Merium divna, topla dusa, uvijek spremna dati lijepu rijec i dobar savjet. Nema carobni stapic, ali ima carobne prste kojima sve sto dodirne pretvori u pravo pravcato remek djelo :) Odusevljava svojom kreativnoscu i stilom… Ove kosarice su samo maleni znak paznje i jedno veliko hvala za sve…

Priprema

  1. 1
    Zapoceti cemo pripremu kuhanjem kreme. Zakuhajte mlijeko i u njemu, na klasican nacin skuhajte puding. Kada je puding gotov, maknite sa vatre i vreo ubacite bijelu cokoladu. Mjesajte dok se cokolada ne otopi. Ostavite da se malo ohladi, pokriveno plasticnom, prozirnom folijom.
  2. 2
    Lisnato tijesto razvaljajte tanko i izrezite na krugove promjera 11 cm ( meni je od ove kolicine tijesta izaslo tocno 7 krugova) . U kalupu za mini-muffine oblikujte korpice od lisnatog tijesta.
  3. 3
    Ukljucite pecnicu na 180 stupnjeva.
  4. 4
    Rabarbaru ocistite i izrezite na malene komadice; oko 0, 5 cm siroke. Pomjesajte dobro rabarbar sa secerom i skrobnim brasnom.
  5. 5
    Pripremljene korpice od lisnatog tijesta napunite prvo sa zlicom vaniline kreme, a zatim rabarbarom. Pecite oko 30 -35 minuta. Izvadite iz pecnice i jos ih vruce prlijte medom.

Posluživanje

Servirajte uz ostalu kremu od vanilije, prelivenu preko kosarica.
Po zelji polovicu kolicine rabarbare zamjenite jagodama ( ja nisam imala ). Ili umjesto rabarbare koristite jednaku kolicinu jabuka pomjesanih sa secerom i cimetom ( samo smanjite kolicinu secera, zavisno od slatkoce jabuka ).

Sastojci