Kolač s rabarbarom

Priprema

• 70 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Pjenasto izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer.
2. 2
   Zatim umiješajte rastopljeni maslac, razrađeni svježi sir s vrhnjem i jabuku usitnjenu u pire.
3. 3
   Dodajte limunovu koricu, đumbir i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
4. 4
   Smjesu stavite u namašćen i pobrašnjen okrugli kalup (Ø 26 cm) i poravnajte je.
5. 5
   Rabarbaru narežite na komade (2 cm duge) te rasporedite preko tijesta.
6. 6
   Kolač pospite smeđim šećerom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 50 minuta.
7. 7
   Pečeni kolač ostavite da se ohladi u kalupu, a zatim ga izvadite.
8. 8
   Obod kolača premažite džemom i oblikujte listićima badema, a ostatak badema pospite po kolaču.

Posluživanje

Ohlađeni kolač narezan na kriške poslužite uz topli napitak.

Savjet

Koristite mladu rabarbaru koja nema žilava vlakna i ne treba je guliti.

Sastojci

• 2 jaja
• 50 g šećera
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 50 g rastopljenog maslaca
• 100 g svježeg kravljeg sira
• 100 ml kiselog vrhnja
• 200 g jabuka
• 1 žličica naribane korice limuna
• ½ žličice naribanog svježeg đumbira
• 250 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
• 1 Prašak za pecivo Dolcela
• 200 g rabarbare
• 2 žlice smeđeg šećera
• 2 žlice Džema extra suha smokva-naranča Podravka

• Za posipavanje:

• 40 g badema u listićima

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima