Kolac od raznovrsnog voca

Priprema

• 90 min

1. 1
   Sir, mlijeko, ulje, koru i sok limuna staviti u posudu. Dodati secer i vanilin secer. Sve dobro promijesati, te dodati brasno pomijesano s praskom za pecivo. Umijesiti glatko tijesto. Na pleh poloziti pergament papir i razvuci tijesto.
2. 2
   Voce oprati i staviti da se dobro ocijedi (ja sam ovaj put koristila marelice, sljive, borovnice i ribizle). Uvijek koristim ono sto imam u kuci. Voce rasporediti u gustim redovima po tijestu. Posuti secerom.
3. 3
   Za preliv razdvojiti jaja. Bjelanjke tuci u cvrst snijeg i uz neprestano mijesanje dodavati secer i vanilin secer. Dodati zumanjke. Snijegu dodati brasno i lagano promijesati. Ravnomjerno nanijeti na voce
4. 4
   Posuti bademove listice. Peci na 200 C ili 390 F. Rezati kad se pohladi.

Posluživanje

Ovaj kolac rezem sa elektricnim nozem tako da voce ne spada sa tijesta.

Sastojci

• Tijesto:

• 250 g nemasnog sira
• 10 kasika mlijeka
• 10 kasika ulja
• ribana kora i sok jednog limuna
• 125 g secera
• 1 vanilin secer
• 1 prasak za pecivo
• 500 g brasna

• Nadjev:

• 1.5 kg raznovrsnog voca
• 3 kasike secera

• Preljev:

• 3 jaja (odvojena)
• 100 g secera
• 1 vanilin secer
• 60 g brasna
• 100 g bademovih listica

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana