Broccoli recept 30.09.2007.

Kolač od jabukovog vina

Fina kombinacija, fila od jabuka sa blagim ukusom jabukovog vina, i filom od slatke pavlake, odozgo, na mekoj podlozi od prhkog testa.

Priprema

  1. 1
    Pripremiti sastojke .Pomešati brašno sa praškom za pecivo, dodati ostale sastojke i umuesiti glatko testo. 2/3 testa razvaljati i staviti na dno podmazane forme vel. 28cm, od ostataka testa formirati obod u visini od 4 cm. Dno na nakoliko mesta izbosti viljučkom slika1 .
  2. 2
    Jabuke oljuštiti, preseći na četvrtine, očistiti i naseći slika2 .
  3. 3
    Razmutiti puding u malo vina, ostatak vina i šećer pustiti da provrije, dodati razmućeni puding i malo prokuvati. U puding umešati jabuke slika3 .
  4. 4
    Dobro sjediniti jabuke sa pudingom i dodati malo cimeta. Fil staviti na testo i poravnati slika4 .Staviti da se peče u donjoj trećini pećnica na 170*C, oko 60 minuta.
  5. 5
    Pavlaku ulupati sa vanilin šećerom i kremfixom i kad se pečen kolad dobro ohladi premazati je njome slika5 i 6 .
  6. 6
    Nakon što se kolač malo ohladi i stegne dekoristai ga. Od papira za pečenje iseći 6 jabuka, staviti ih na kolač i posuti okolo kakaom pa pažljivo ukloniti šablone slika7 .
  7. 7
    Umesto jabukovog vina, možete upotrebiti mešavinu od 500 ml soka od jabuka i 250 ml belog vina.

Sastojci