Kolač od jabuka

Priprema

• 90 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Jabuke ogulite, naribajte i pomiješajte s limunovim sokom. Ovako pripremljene jabuke stavite na zagrijani maslac, dodajte šećer, naribanu limunovu koricu i pirjajte u vlastitom soku 15-ak minuta, pa ohladite.
2. 2
   Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, cimetom, klinčićem i muškatnim oraščićem. Omekšali maslac izmiješajte električnom miješalicom dok ne postane pjenast, pa dodajte šećer i vanilin šećer.
3. 3
   Maslacu zatim dodajte jaja, orahe, grožđice te naizmjenično kuhačom umiješajte ohlađene jabuke i mješavinu brašna sa začinima.
4. 4
   Pripremljenu smjesu stavite u namašćen i brašnom posipan pleh (veličine 20×30 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.

Posluživanje

Pečeni kolač ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.

Savjet

Umjesto da kolač pospete šećerom u prahu, možete ga preliti karamelom.

Sastojci

• 250 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
• 100 g mljevenih oraha
• 130 g maslaca
• 100 g smeđeg šećera
• 2 jaja
• 1 Prašak za pecivo Dolcela
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• ½ žličice muškatnog oraščića
• ½ žličice klinčića u prahu
• 1 žličica cimeta u prahu
• 100 g grožđica

• Za nadjev:

• 1 kg jabuka
• 80 g smeđeg šećera
• 1 žličica naribane limunove korice
• 3-4 žlice limunova soka
• 20 g maslaca

• Za posipavanje:

• šećer u prahu

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima