Kockice od oraha iz davnine

Priprema

• 90 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Za nadjev izmiješati sve sastojke, pofuriti mlijekom.
2. 2
   Od svih sastojaka za tijesto umjesite glatko tijesto, ostavite na hladnom oko 1 sat.
3. 3
   Tijesto podijelite na dva dijela , prvi dio razvaljajte i stavite u namašten pleh, nabockajte, pecite nekoliko minuta u pećnici na 200°C.
4. 4
   Na polupečeno tijesto namažite nadjev, prekrijte drugim dijelom razvaljanog tijesta, opet nabockajte štapićem i pecite još 15 minuta.
5. 5
   Režite vruć kolač na kockice 2×2 cm i vruće ih uvaljavajte u šećer u prahu.

Posluživanje

Uvijek se oduševim njihovim okusom, a prednost ovakvih kolača je, jer su pogodni za transport, izvrsno se mogu čuvati bez hladnjaka. Ovaj put sam ih pravila tako da sam ih pekla u najvećem plehu od štednjaka, a pekla sam kao pitu -odmah sve, razvaljala tijesto, namazala nadjev, stavila drugo tijesto nabockala i pekla.

Sastojci

• Tijesto

• 30 dag oštrog brašna
• 5 dag šećera u prahu
• 20 dag maslaca
• 2 žlice vrhnja
• mrvičak soli

• Nadjev

• 30 dag oraha
• 30 dag šećera
• 2 velike žlice ruma
• 1,5 dl vrelog mlijeka
• 1 naribana korica od limuna
• 1 žlica bagremovog meda (može i bilo koji med koji volite)
• -- cimet

• Ostalo

• -- šećer u prahu za uvaljavanje kockica

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana