Klingonska krvava pita – Klingon Blood pie

Priprema

1. 1
   skuhati 3 pudinga sa šećerom u mješavini slatkog vrhnja i mlijeka.
   (vrhnje i mlijeko čine 1 litar a 3 su pudinga da bi smjesa bila što čvršća)
2. 2
   izmiksati višnje i borovnice ili kupine u gustu kašu mikserom ili u blenderu
3. 3
   Pola smjese od pudinga sipati u kalup pa po njoj poredati kašu od voća, zatim preliti ostatkom smjese. Ostaviti u hladnjak 1 sat.
4. 4
   Za preljev: blago karamelizirati šećer ali ne da potamni previše. Polako dolijevati vodu od kompota uz energično miješanje. Kad sirup postane gust ali tečan skinut s vatre. (Ako je pregust dodati malo vruće vode) kad se na pola ohladi dodati liker od višnje i ekstrat. Ostaviti da se ohladi.
5. 5
   smjesu od pudinga okrenuti iz kalupa na pladanj. Obilato preliti gustim sirupom.

Posluživanje

Cijela pita se iznese pred društvo i svatko dobije svoju žlicu. Ako Vam se ovaj Klingonski brutalni način posluživanja ne sviđa, možete rezati na kriške slične torti!

Sastojci

• Osnovna smjesa

• 3 pudinga od maline
• 100 gr višanja iz kompota
• 100 gr borovnica ili kupina
• 0,5 l slatkog vrhnja
• 0,5 l mlijeka
• 6 žlica šećera

• Preljev

• 10 žlica šećera
• voda iz kompota od višanja
• nekoliko kapi ekstrakta od jagode ili maline
• 1 dl likera od višnje