Kisela juha od kuhanog suhog mesa

Priprema

• 25 min

1. 1
   Na masnoći prepržite oba brašna, kumin, kratko, pospite paprikom, rajčicom …
2. 2
   Podlijte tekućinom od kuhanja šunke i/ili kobasica, miješajte pjenjačom i dolijevajte do željene gustoće
3. 3
   Začinite, lovor, sol, papar, vegeta, ocat po ukusu
4. 4
   Dodajte jaje i vrhnje i miješajte (1 jaje, 2 osobe), maknite s vatre
5. 5
   Dodajte kuhanu tjesteninu, valjuške, rižu, a najbolje prepečeni kruh
6. 6
   Možete dodati i na kockice narezano suho meso i/ili kobasice
7. 7
   Začinite i zakiselite po ukusu

Posluživanje

Najvažnija je tekućina od kuhanja suhog mesa ….
Unutra mžete staviti kuhanu tjesteninu, rižu, njoke, a najbolje pašu preprežene kockice kruha ….
Možete i narezati unutra malo kuhanog suhog mesa i/ili kobasica …

Sastojci

• 4 osobe

• 2 velike žlice bijelog brašna (1 žlica brašna ukupno po osobi)
• 2 velike žlice kukuruznog brašna (krupice)
• 3-4 velike žlice masnoće po izboru ili po ukusu
• 1 - 1,5 l tekućine od kuhanja suhog mesa i/ili kobasica
• ocat po ukusu
• 2 male žlice koncentrata rajčice
• 1 mala žlica crvene mljevene paprike
• 1-2 jaja (ovisno o veličini)
• 1 žlica kiselog vrhnja
• 1-2 lista lovora
• sol,papar,vegeta

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana