Keksici sa malinama

Priprema

1. 1
   Prvo pripremite kremu od malina. Cokoladu polako otapajte na pari. Maline izgnjecite viljuskom, procedite od semenki kroz cedku i dodajte im kasicicu limunovog soka. U otopljenu cokoladu umesajte pire od malina, kratko mutite zicom dok se ne ujednaci i ostavite u frizideru dok ne ocvrsne.
2. 2
   U ohladjenu kremu dodajte sitno samlevene bademe. Za cvrscu kremu dodajte vise badema.
3. 3
   Za testo, puter penasto umutite sa secerom, vanilom i limunovom koricom. Dodajte kiselu pavlaku, pa polako umesajte brasno i samlevene bademe.
4. 4
   Razvaljajte na povrsini posutoj brasnom, vadite zeljene oblike i pecite na 180C 10-15 min. Keksici bi trebali ostati svetli.
5. 5
   Ohladjene kekse spajajte kremom od malina i pospite prah secerom.
   Najbolje je da kremu napravite dan ranije. Ja sam bila malo nestrpljiva, ohladila je na brzinu u frizideru ali jos uvek nije bila dovoljno cvrsta. Tek sutradan se fino stegne i onda pazljivo dodajte bademe dok ne dobijete gustinu koja vama odgovara za spajanje keksica.

Sastojci

• Testo

• 230 gr. putera
• 50 gr. secera
• 2 kasike kisele pavlake
• 300 gr. brasna
• 8 kasika samlevenog badema
• malo naribane limunove korice
• kasicica vanile

• Krema

• 200 gr. bele cokolade
• 100 gr. malina
• 1 kasicica soka od limuna
• 8 kasika mlevenih badema

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana