Keks sa kukuruznim brasnom (palentom)

Priprema

1. 1
   Pomijesati so, bijelo brasno i palentu.
2. 2
   Nasjeckajte puter na kockice i stavite u solju od 200 ml – to bi bila mjera za puter ( na zalost nisam ga stavila na vagu da izmjerim kolicinu u gramima ali ne mozete pogrijesiti ako ga izmjerite kako sam opisala). Omeksali puter, secer i limunovu koricu dobro umutiti mikserom. Dodati cijelo jaje pa opet mutiti, dodati zumance pa mutiti ponovo. Dodati vanila ekstrakt.
3. 3
   Sada ovoj smjesi dodati brasno i umijesti RUKOM a ne mikserom.
4. 4
   Tu smjesu staviti u vrecicu za ukrasavanje sa zvjezdastim otvorom i formirati slovo “S”. Ostaviti u zamrzivacu jedno 1/2h i direktno iz zamrzivaca peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 180 C dok blago ne pozute. Na ovaj nacin ce keks zadrzati svoj oblik.
5. 5
   Posuti secerom u prahu.

Sastojci

• Sastojci

• 1 solja 200 ml
• 1 + 3/4 solje bijelog brasna
• 1 solja palente
• 1/2 kasicice soli
• 1 solja na kockice sjecenog neslanog maslaca
• 2/3 solje secera
• 1 kasika izrendane kore od limuna
• 1 kom. cijelo jaje
• 1 zumance
• 1 kasicica vanila ekstrakta

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana