Kašena juha s vrganjima

Priprema

• 40 min
• Jednostavno

1. 1
   Suhe vrganje prelijte hladnom vodom i ostavite stajati oko 10 minuta. Nakon toga vrganje ocijedite i narežite na manje komadiće.
2. 2
   Na ulju kratko popecite nasjeckani luk.
3. 3
   Dodajte pripremljene vrganje, podlijte s malo vode (oko 50 ml) i kratko pirjajte.
4. 4
   Nakon toga dodajte lovorov list i zalijte s 1 l vode.
5. 5
   Ulijte krem juhu od gljiva koju ste razmutili s 200 ml hladne vode i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta.
6. 6
   Potkraj kuhanja umiješajte heljdinu kašu koju ste skuhali u posoljenoj vodi.
7. 7
   Juhu maknite s vatre i umiješajte kiselo vrhnje.

Posluživanje

Poslužite posuto peršinom.

Savjet

Kiselo vrhnje pomiješajte u zdjelici s 3-4 žlice vruće juhe, a zatim razmućeno vrhnje dodajte juhi.

Sastojci

• 4 osobe

• 20-30 g suhih vrganja
• 3 žlice ulja
• 60 g luka
• 1 list lovora
• 1 Krem juha od gljiva Podravka
• 100 g heljdine kaše
• sol
• 100 ml kiselog vrhnja

• Za posluživanje:

• 1 žlica nasjeckanog peršina

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima