Juha sa špinatom

Priprema

• 40 min
• Jednostavno

1. 1
   Poriluk prerežite, operite, osušite i narežite na tanke rezance, a mladi luk narežite na kolutiće.
2. 2
   Na zagrijanom ulju popecite poriluk i mladi luk, dodajte sitno nasjeckani češnjak i đumbir te špinat koji ste grubo narezali.
3. 3
   Pirjajte dok špinat uvene, dodajte kokosovo mlijeko, čili, sol, kukuruz šećerac i oko 200 ml vode pa kuhajte 5 minuta.
4. 4
   Potkraj kuhanja dodajte muškatni oraščić i po potrebi posolite.

Posluživanje

Poslužite toplo s kockicama popečenog kruha.

Savjet

U juhu možete dodati repove račića i to kod pirjanja poriluka koji će dodatno obogatiti juhu.

Sastojci

• 4 osobe

• 100 g poriluka (bijeli dio)
• 2 mlada luka
• 2 žlice ulja (kokosovog)
• 3 češnja češnjaka
• 1 žličica naribanog svježeg đumbira
• 400 g svježih listova špinata
• 400 g kokosova mlijeka
• ¼ žličice čilija u prahu
• sol
• 250 g Kukuruza šećerca Podravka
• 200 ml vode
• ¼ žličice svježe naribanog muškatnog oraščića

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima