Juha s kozicama

Priprema

• 40 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Na zagrijanom maslinovu ulju kratko popecite cijele češnje češnjaka, đumbir i zalijte vodom.
2. 2
   Kad zakipi, dodajte nasjeckane stabljike celera, cijelu glavicu luka, čili papričicu, Vegetu, korijander, papar i kuhajte pet minuta.
3. 3
   Kozice operite, odstranite im glave i dodajte u juhu zajedno s koncentratom rajčice, sokom limete i kuhajte još 10 minuta.
4. 4
   Prije posluživanja izvadite čili papričicu, češnjak i umiješajte zasebno kuhanu rižu.

Posluživanje

Juhu poslužite posutu grubo narezanim listovima celera.

Savjet

Kozice obvezatno kuhajte točno 10 minuta kako bi zadržale dobru konzistenciju.

Sastojci

• 4 – 6 osobe

• 500 g kozica
• 1 žlica soka od limete
• 1 žličica Dvostrukog koncentrata rajčice Podravka
• 1 žlica Vegete
• 1 čili papričica
• papar
• prstohvat korijandera u prahu
• 3 stabljike celera
• 1,5 l vode
• 1 žlica maslinova ulja
• 5 g nasjeckanog svježeg đumbira
• 2 češnja češnjaka
• 1 glavica luka
• 80 g riže

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima