Juha od rajčice i klica mung graha

Priprema

• 20 min

1. 1
   Mrkvu i celer naribajte na sitno, a luk nasjeckajte (možete koristiti multipraktik).
2. 2
   Pripremite temeljac od povrća (može od povrtne kocke) i pire od rajčice. Ako nemate gotov pire, preporučam sitno nasjeckane pelati rajčice iz konzerve.
3. 3
   Na zagrijanom ulju popecite sjemenke crne gorušice – dok ne počnu pucati. Dodajte mrkvu, celer i luk, te garam masalu i chilli (ako imate svježi narežite na sitno, ako imate sušeni dodajte namrvljenog po ukusu) te kratko popirjajte. Dodajte klice, i nastavite pirjati uz mješanje dok se klice malo ne opuste.
   Nakon toga dodajte pire od rajčice, lagano posolite i pirjajte par minuta.
4. 4
   Na kraju dodajte temeljac od povrća (do željene gustoće), promješajte i pustite da prokuha. Kuhajte cca 5min i servirajte toplo.
5. 5
   Ova juhica je spoj curryja od “malih zelenih” by una64 i klasične domaće juhe od rajčice

Sastojci

• 2 osobe

• 150g klica mung graha (zelene soje)
• 1 kom mrkva
• 1 kom celera – 2�2cm
• 1 kom mala glavica luka
• 3dl pirea od rajčice (ili 400g pelati rajčica iz konzerve)
• 3dl temeljca od povrća
• 1 žličica sjemenki crne gorušice
• 1 žličica garam masale
• chilli po ukusu
• malo ulja

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje