Juha od cvjetače i sira

Priprema

• 45 min

1. 1
   Ogulite i krupno narežite mrkvu, luk i češnjak. Narežite celer i cvjetaču na komadiće od 1, 5 cm.
2. 2
   Na maslinovom ulju kratko prodinstajte svo povrće na srednjoj vatri. Ubacite kockicu i postupno dolijevajte vode (malo manje od litre kipuće vode). Po vrutku smanjite vatru, poklopite i kuhajte još 10 minuta. Dodajte naribani sir i uz miješanje kuhajte još oko 5 minuta!
3. 3
   Ukrasiti muškatnim oraščićem, obogatiti preprženom slaninom i/ili krutonima!

Posluživanje

by Mema

by Lenina-mama

Sastojci

• 4 osobe

• 1 mrkva
• 1 stabljika celera
• 1 srednje veliki luk
• 1 češanj češnjaka
• 400 g cvjetače
• malo maslinovog ulja
• 100 g cheddara (ili nekog topljivog sira)
• 1 povrtna kocka za juhu (po mogućnosti organskog podrijetla)
• sol i papar
• 1/2 žličice soli

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana