Jez

Priprema

• 90 min

1. 1
   Umutiti 8 zumanjaka s secerom, dodati struganu cokoladu i mljevene
2. 2
   orahe te na kraju dodati cvrsto izradjeni snijeg od bjelanjaka. Tu smjesu
3. 3
   usuti u namascen i pobrasnjen manji kalup ili manji ali dublji lonac (tecu)
4. 4
   te staviti peci. Kad se tijesto ohladi prerezati ga na pola, oblikovati u
5. 5
   obliku jeza i filovati filom.
6. 6
   Jaja i secer dobro izmijesati mikserom da se poveze i staviti kuhati na
7. 7
   lonac sa kipucom vodom mijesajuci jedno 15-tak minuta. U to dodati
8. 8
   vanilin secer i cokoladu i kuhati dalje dok se ne zgusne. Tu smjesu
9. 9
   ohladiti te dodati tuceni maslac. Tim filom filovati kolac iznutra i iz vana.
10. 10
    Na kraju nabosti oljustene i zapecene bajame. Od zele bombona
11. 11
    oblikovati nos i oci.

Posluživanje

Bajame ce te oljustiti tako da ih stvaite u prokuhati u vrucu vodu, tako mim se korica lako ljusti. Prerezati ih na cetvrtine i staviti zapeci da lagano pozute.

Sastojci

• Tijesto

• 8 kom jaja
• 200 g secera
• 150 g mljevenih oraha
• 2 rebra cokolade za kuhanje

• Krema za fil

• 4 kom jaja
• 200 g secera
• 250 g masla
• 100 g cokolade za kuhanje
• 1 kom vanilin secer

• Za ukrasavanje

• 100 g oljustenih bajama pa zapecenih
• 5 kom zele bombona

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima