Janjetina u mlijeku

Priprema

• 120 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Meso operite i stavite u lonac. Prelijte ga mlijekom, dodajte mrkvu, lovor, papar i Vegetu i kuhajte na srednjoj vatri.
2. 2
   Kada je meso kuhano, izvadite ga iz lonca, narežite, stavite u dublju posudu i dodajte cijele oguljene krumpire koje ste skuhali odvojeno te mrkvu.
3. 3
   Prelijte procijeđenim mlijekom u kojem se kuhalo meso i pecite u pećnici ugrijanoj na 200°C oko 10 minuta.

Posluživanje

Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.

Savjet

Upotrebom mlijeka smanjit će se intenzivan miris janjetine, ali i omekšati meso. Umjesto plećke možete upotrijebiti i janjeći but, a meso možete narezati i prije kuhanja te time skratiti vrijeme pripreme.

Sastojci

• 4 osobe

• 1,5 kg janjećeg mesa od plećke
• 1,5 l mlijeka
• 3 mrkve
• 2 lista lovora
• 5-6 zrna papra
• 1 žlica Vegete
• 1 kg krumpira
• peršin

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima