Integralni hleb bez kvasca by Raylet

Priprema

• 80 min

1. 1
   U ciniju za mesenje ubacite sve vrste brasna, so, prasak za pecivo, ovsene pahuljice i semenje.
2. 2
   U sredinu sipate ulje i uz dodavanje tople vode umesite testo.
3. 3
   Ne sme biti pretvrdo, vec da se prestane lepiti za prste.
4. 4
   Ostavite ga da odmori 15 minuta i formirate veknu.
5. 5
   Polozite je u dobro namascen kalup, isecete ukoso po vrhu.
6. 6
   Premazete mesavinom ulja i vode i pospete semenjem po zelji.
7. 7
   Bundevinim, suncokretovim, lanenim, susamovim i td.
8. 8
   Pecete veknu na 180C (350F) stepeni oko 40-50 minuta.
9. 9
   Pri kraju mozete zastiti povrsinu hleba alu-folijom da ne izgore semenke.
10. 10
    Hleb je gotov nakon sto stapic koji ste gurnuli u njegovu sredinu izadje suv.
11. 11
    Hleb ostavite na zicanoj resetki da se potpuno ohladi.
12. 12
    Najbolje ga je koristiti tek naredni dan.
    Ovakav hleb treba pojesti u roku od tri dana!!!

Sastojci

• 4 osobe

• 1 solja jecmenog brasna
• 1 solja razanog brasna
• 1 solja heljdinog brasna
• 3 solje integralnog brasna
• 1 solja ovsenih pahuljica
• 1 kasicica soli
• malo susama
• malo semena suncokreta i lana
• 1/2 praska za pecivo
• 1 1/2 solja maslinovog ulja
• 1 1/2 solja mlake vode (ili po potrebi)

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana