Hrvatske palačinke

Priprema

• 60 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   U dubokoj posudi izmiješajte jaja i malo soli, pa postupno dodajte brašno i mlijeko te mineralnu vodu. Ispecite palačinke.
2. 2
   Pečene palačinke nadijevajte samo na jednom kraju, bez premazivanja, pa ih savijte.
3. 3
   Zatim ih složite u namašćenu vatrostalnu zdjelu, prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici.
4. 4
   Priprema nadjeva: žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte limunovu koricu, propasirani sir i snijeg od bjelanjaka. Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu.

Posluživanje

Hrvatske palačinke poslužite vruće.

Savjet

Kako bi dobili još aromatičniji nadjev, dodajte grožđice i naribanu narančinu koricu.

Sastojci

• Za tijesto:

• 3 jaja
• sol
• 250 g brašna
• 250 ml mlijeka
• 250 ml Mineralne vode Studenac
• ulje za pečenje

• Za nadjev:

• 3 jaja
• 120 g šećera
• limunova korica
• 400 g svježeg kravljeg sira
• 300 ml kiselog vrhnja

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima