Sjever recept 21.08.2010.

Hljeb sa graham brasnom

Mislila sam da je ovo graham brasno neko posebno brasno posto ga do sada nisam koristila a onda sam zakljucila da je to nesto izmedju integralnog i bijelog brasna….....ako nemate graham brasno slobodno pomijesajte pola bijelog pola integralnog i dobicete nesto slicno graham brasnu.

Priprema

  1. 1
    Ja sve pomijesam u masinu za hljeb a ako je nemate onda standardni postupak mijesanja koji ne moram da kuckam jer imam posla na ovom sajtu sa mnogo boljim domacicama od mene :)))
  2. 2
    Ako ima neka pocetnica nek digne dva prsta i pita, pa cu joj otkuckati postupak pravljenja tijesta.:)))
  3. 3
    Nakon sto je tijesto naraslo ( bice ljepljivo i to tako i treba ) oblikujte ga u tako sto cete ga malo uvaljati u brasno i ostaviti opet dok se ne udupla. Ugrijte pecnicu na 450F ili 230C.
  4. 4
    Kad je tijesto naraslo brzo ga izrezite u obliku baklava obliku OSTRIM nozem i stavite u ugrijanu pecnicu a na donju resetku stavite pleh sa vrelom , kljucalom vodom tako da se stvara para u pecnici dok se hljeb pece.
  5. 5
    Peci oko 1/2h…......krcka fino dok je topao.

Sastojci