Hladne kocke s marelicama

Priprema

• 30 min

1. 1
   Brašno prosijati, u sredini napraviti udubinu i u nju dodati listiće maslaca, jaje, šećera, limunovu koricu pa zamijesiti prhko tijesto. Napravit loptu od tijesta i pokriti ju prozirnom folijom pa staviti u hladnjak, najmanje 1 sat.
2. 2
   Ohlađeno tijesto premijesiti još jednom i rasporediti u prethodno namašćeni i brašnom posuti protvan veličine cca. 23×30 cm.
3. 3
   Ocijeđene marelice narezati na kriške i poslagati po tijestu.
4. 4
   Kiselo vrhnje, prašak za puding, šećer, mlijeko i jaja dobro izmiješati, najbolje pjenjačom. Dobivenom smjesom preliti marelice i poravnati površinu kolača.
5. 5
   Staviti kolač u zagrijanu pećnicu i peći ga 40-50 minuta na oko 180°C.
6. 6
   Ohladiti kolač u pećnici te ga staviti neko vrijeme u hladnjak.

Posluživanje

Kolač je najukusniji ako se jede hladan, dobro ga je nekoliko sati ohladiti u hladnjaku (preporučam preko noći).

Sastojci

• Za prhko tijesto:

• 300 g brašna za prhka tijesto Podravka
• 200 g ohlađenog maslaca
• 180 g šećera
• 1 jaje
• 1 žličica naribane limunove korice

• Za kremu

• 1 kompot (820 g) marelica light Podravka
• 4 dl kiselog vrhnja
• 1 vrećica vanilin pudinga Dolcela
• 180 g šećera
• 100 ml mlijeka
• 2 jaja

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima