Hamburger peciva

Priprema

• 80 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Kvasac razmrvite, pomiješajte sa šećerom, žlicom brašna i toplim mlijekom pa pustite da se diže 5 minuta.
2. 2
   Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo, omekšali maslac i dignuti kvasac te s toplim mlijekom zamijesite glatko tijesto. Tijesto pokrijte krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči.
3. 3
   Dignuto tijesto premijesite i razdijelite na 9 dijelova te oblikujte okrugle kruščiće. Posložite ih na lim, premažite razmućenim jajetom i pospite sjemenkama.
4. 4
   Kruščiće pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta.

Posluživanje

Poslužite ih same ili uz različite namaze, domaći pekmez, med i sl.

Savjet

Prašak za pecivo stavljam da bi peciva dobila još veću mekoću. Naravno, može i bez njega.

Napomena

Moj original
Hamburger peciva

Sastojci

• 9 osoba

• 1 kockica svježeg kvasca (40 g)
• 1 žličica šećera
• 1 žlica Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
• 250 ml mlakog mlijeka

• Za tijesto:

• 700 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
• 1 žličica soli
• 1 Prašak za pecivo Dolcela
• 50 g maslaca
• 150 ml mlijeka

• Za premazivanje:

• 1 jaje
• lanene i sezamove sjemenke

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana