coolinarika recept 12.07.2010.

Gusti sok od zobenih pahuljica (Colada de Avena) Potvrdila Podravka

Ananas sa svojim odličnim ljekovitim svojstvima i zob s niskim udjelom masti i visokim udjelom vlakana spojeni su u gusti sok. Poslužite ga za međuobrok kada vam je potreban dodatni elan i energija. Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz knjige Cocina ecuatoriana tradicional.

Priprema

  1. 1
    Zobene pahuljice namočite u 300 ml mlake vode.
  2. 2
    Ananas narežite na manje komade. Dobro ga usitnite u električnoj sjeckalici s 200 ml vode.
  3. 3
    Zatim ga stavite u posudu zajedno s 1, 5 l vode. Dodajte šećer i cimet, poklopite i stavite kuhati.
  4. 4
    Kada zakipi, na srednjoj vatri kuhajte 10 minuta, dodajte zobene pahuljice zajedno s preostalom tekućinom u kojoj su se močile i kuhajte još 5 minuta.
  5. 5
    Sok maknite s vatre, pustite da se ohladi, pa ga procijedite kroz gusto cjedilo. Po potrebi dodajte još šećera.

Posluživanje

Dobro ga ohladite u hladnjaku, a prije posluživanja ga promiješajte.

Savjet

Kako biste pojednostavili i ubrzali pripremu, možete upotrijebiti ananas iz kompota.

Sastojci