Gulaš za gurmane

Priprema

• 80 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Svinjetinu i teletinu narežite na kockice i popecite na zagrijanom ulju.
2. 2
   Dodajte nasjeckani luk, mrkvu narezanu na kolutiće, Vegetu, timijan, kim i ljutu papričicu. Pirjajte podlijevajući vodom oko 40 minuta.
3. 3
   Nakon toga umiješajte krumpir narezan na kocke, list lovora, nasjeckani češnjak, pasiranu rajčicu i podlijte s dovoljno vode da pokrijete sadržaj u loncu.
4. 4
   Na kraju umiješajte kuhani grah, vino i Gussnel, kojeg ste prethodno razmutili u malo vode.
5. 5
   U gulaš dodajte još toliko vode da dobijete željenu gustoću.

Posluživanje

Kratko prokuhajte, pospite peršinom i poslužite.

Savjet

Ovaj gulaš možete pripremiti na isti način s mesom divljači.

Sastojci

• 6 osoba

• 500 g svinjetine bez kosti
• 500 g teletine bez kosti
• 50 ml ulja
• 200 g luka
• 80 g mrkve
• 2 žlice Vegete
• ½ žličice suhog timijana
• 1 žličica kima
• 1 ljuta papričica
• 500 g krumpira
• 1 list lovora
• 2 češnja češnjaka
• 200 ml Pasirane rajčice Podravka
• 300 g Smeđeg graha Podravka
• 50 ml crnog vina
• 2 žličice Gussnela Dolcela
• 1 žlica nasjeckanog peršina

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima