coolinarika recept 14.06.2010.

Gris knedle u juhi Potvrdila Podravka

Gris knedle svečani su dodatak svakoj juhi. Izdašne i mekane naprosto se tope u ustima. Za sve prave juholjupce i one koji će to tek postati. :)

Priprema

  1. 1
    Jajetu dodajte maslac i pšeničnu krupicu toliko da dobijete mekanu smjesu.
  2. 2
    Umiješajte sol i prašak za pecivo, pa smjesu ostavite mirovati 30 minuta (bez miješanja).
  3. 3
    Za to vrijeme u vodu stavite narezano povrće i kad voda zakuha dodajte goveđe kocke i kuhajte 10 minuta. Prema potrebi juhu još dosolite i popaprite.
  4. 4
    Pomoću žličice grabite žličnjake (ne miješajući smjesu) i stavljajte u kipuću vodu (oni će tijekom kuhanja 2 x povećati veličinu).
  5. 5
    Kad izvadite sve žličnjake, kuhajte ih na laganoj vatri u poklopljenoj posudi oko 6 minuta.
  6. 6
    Juhu pospite peršinom i ostavite poklopljenu stajati još 4 minute (bez miješanja). Gris knedle moraju biti velike i mekane.

Posluživanje

Juhu poslužite toplu.

Savjet

Ukoliko je kod miješanja smjesa za gris knedle pregusta, dodajte žličicu vode.

Sastojci