Grah sa svježim mladim kupusom (zeljem)

Priprema

• 45 min

1. 1
   na vrelo ulje kratko stavite suho meso, pa luk i mrkvu
2. 2
   zatim dodajte sjeckano zelje (kupus)
3. 3
   malo posolite, dodajte papriku, promješajte, dodajte rajčicu, podlijete vinom…
4. 4
   dinstajte dok kupus ne omekša, dodajte ocat i začinite po ukusu
5. 5
   dodajte ocjeđeni grah, podlijte da prekrije sastojke, dobro zagrijte, zgusnite po želji (brašno, juha od gljiva)...
6. 6
   dobar tek
7. 7
   u svakom receptu kuhar može zadati onaj svoj završni udarac….
8. 8
   – netherland
   2. – lilly-cool

Posluživanje

Dodajte samo dobar kruh i mladi luk, odnosno salatu po izboru…
Savjet
ako imate mladi nekuhani grah, možete sve sastojke bez pirjanja dodati odmah, a ako je kuhani grah desetak minuta prije kraja, i kada je kuhano zagustiti po želji, to je light varijanta

Sastojci

• 4 osobe

• Grah s mladim "zeljem" tj kupusom

• 1/2 glavice mladog kupusa (zelja)
• 400 gr ocjeđenog kuhanog graha
• 1 veća glavica luka
• 1 žlica pasirane rajčice
• 1 žlica mljevene slatke paprike
• 1 mrkva
• 1 žličica mljevene ljute paprike
• 1 dl bijelog vina
• 1 list lovora
• 1-2 žlice aceto balsamico ili drugi ocat
• 3-4 šnite suhe slanine
• 1/2 para kobasice
• sol, papar

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Sva prava zadržana