roler recept 21.04.2008.

Grah sa suhim mesom na moj način

U mojoj obitelji se oduvijek pravi grah sa zaprškom i nemam ništa protiv njega,ukusan je,konkretan i zasitan…ali savjeti za dobar grah su došli malo od prijateljice, malo od tate,malo mog znanja i nastao je grah za prste polizati….

Priprema

  1. 1
    Grah operite, očistite i namočite preko noći.
  2. 2
    Vodu bacite i kratko ga prokuhajte u čistoj vodi pa i tu vodu bacite.
  3. 3
    Na dno posude stavite malo ulja.
  4. 4
    Luk, mrkvu, celer i bijeli luk sitno nasjeckajte.
  5. 5
    Na ulje stavite sve ovo povrće sitno nasjeckano i zajedno s tim komad suhog mesa i lagano pržite.
  6. 6
    Dodajte i grah, promiješajte i polako stavljajte začine pa sve to pržite još neko vrijeme.
  7. 7
    Zalijte sa vrućom vodom, promiješajte i ostavite 2 sata da se kuha polupokopljeno, na laganoj vatrici.
  8. 8
    Kada je grah omekšao izvadite u tanjur trećinu graha(i povrće koje zahvatite)
  9. 9
    Dobro sve zgnječite vilicom da dobijete pire.
  10. 10
    Vratite pire nazad, promiješajte i pustite neka još malo kuha.
  11. 11
    Dodajte šaku tjestenine, poklopite i isključite vatru(tjestenina će se sama skuhati i omekšati).

Posluživanje

Ma, svima nam je poznat grah..tko ga ne jede i ne voli??? Ja i moj muž uživamo u ovom mom i više ni jedan nije tako fin kao ovaj koji nam ja skuham:-) Zna se, u zimi poslužite uz kiseli kupus a ljeti uz svježu salatu i obavezno svježi kruh i obavezno dva puta vaditi:-)))

Sastojci