coolinarika recept 19.03.2004.

Goranski nadjev Potvrdila Podravka

Jela goranskih krajeva su osebujna i ukusna. Je li tome tako zbog visine, zraka, šume ili je stvar u recepturi? Reći ćemo vam ono što već znate – nekim stvarima ne treba tražiti razlog, u njima jednostavno treba uživati.

Priprema

  1. 1
    U razmućena jaja dodajte Vegetu, papar, narezani mladi luk i šunku.
  2. 2
    Slaninu i jedan dan stare žemlje narežite na kockice pa ih umiješajte u smjesu s jajima.
  3. 3
    Okrugli kalup (promjera 18 cm) premažite maslacem, pospite krušnim mrvicama te izlijte pripremljenu smjesu s jajima.
  4. 4
    Kalup pokrijte aluminijskom folijom, stavite u veći pleh s vrućom vodom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 50 minuta.

Posluživanje

Goranski nadjev istresite iz kalupa, ohladite i narežite na ploške. Poslužite uz šunku, sir škripavac, hren i mladi luk.

Savjet

Po vlastitom ukusu u nadjev možete dodati gljive.

Sastojci