Goranske palačinke

Priprema

• 60 min
• Složeno

1. 1
   Sadržaj mješavine za palačinke pomiješajte s vodom, ostavite kratko stajati, a zatim ispecite veće palačinke (promjera oko 20 cm). Pokrijte ih aluminijskom folijom i ostavite na toplom mjestu.
2. 2
   Kravlji sir pomiješajte sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte vrhnje, naribanu narančinu koricu i orahe. Sve dobro izmiješajte, nadjenite palačinke i zarolajte.
3. 3
   Stavite ih u vatrostalnu posudu, koju ste prethodno namazali maslacem, i svaku palačinku prelijte s 2 do 3 žlice pripremljenog sirupa.
4. 4
   Ovako pripremljene palačinke zapecite oko 10 minuta na temperaturi od 180°C.
5. 5
   Priprema sirupa: šećer pomiješajte s vodom, dodajte vanilin šećer, narančin sok i koricu i viljamovku te kuhajte 10 do 15 minuta.

Posluživanje

Goranske palačinke poslužite ukrašene ploškama naranče.

Savjet

Ukoliko ga ne potrošite, šećerni sirup može stajati na hladnom mjestu 2 do 3 dana.

Sastojci

• Za palačinke:

• 1 Mješavina za palačinke Podravka (400 g)
• 750 ml vode
• ulje za pečenje palačinki

• Za nadjev:

• 350 g dobro ocijeđenog svježeg kravljeg sira
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 100 ml slatkog vrhnja
• 1 žlica šećera u prahu
• 1 žličica naribane narančine korice
• 150 g mljevenih oraha

• Za šećerni sirup:

• 100 g šećera
• 200 ml vode
• 50 ml narančina soka
• 1 žličica naribane narančine korice
• 1 Vanilin šećer Dolcela
• 3 žlice viljamovke

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima