Francuska salata – posna

Priprema

• 45 min

1. 1
   Crni luk sitno iseckati i dinstati na ulju. Šampinjone iseći na listiće dodati u izdinstan luk i pržiti dok ne uvri sva tečnost. Grašak obariti u slanoj vodi (može i iz konzerve), Šargarepu obariti i iseći na sitne kocke, pečene paprike očistiti i takođe iseći na sitne kocke.
2. 2
   Majonez pripremiti na sledeći način: Obariti četiri veća krompirai propasirati ga da nema grudvica, Polako mešati sa mikserom i dodavati senf, ulje i sok od jednog limuna. Sve sastojke sjediniti i salata je spremna.

Posluživanje

Umesto ovog majoneza (koji je inače veoma ukusan) može se koristiti već gotov posni majonez koji možete kupiti u svakoj trgovini. Serviranje i ukrašavanje prepuštam vašoj mašti. Prijatno!

Sastojci

• 500gr šampinjona
• 1 veća glavica crnog luka
• 500gr kiseli krastavčići
• 500gr obareni grašak
• 2 veće šargarepe
• 500gr pečene paprike

• Posni majonez

• 4 barena krompira veća
• 200gr senf
• 3dl suncokretovo ulje
• 1 limun
• 1 k.k. so

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje