superkemija recept 28.06.2009.

fini kruhići u dark varijanti

s mojim omiljenim sjemenkicama-suncokretovim i pinjolima….

Priprema

  1. 1
    sjemenke popržite na tavi i ostavite sa strane..
  2. 2
    pomiješajte brašna i sol, napravite udubinu..dodajte ulje, mileram, sir i natrganu kocku kvasca..
  3. 3
    uz podlijevanje mlakom vodom zamijesite tijesto-mikserom sa spiralnim nastavcima..miksajte da se svi sastojci povežu..
  4. 4
    sad žlicom umijesite skoro sve sjemenke..1-2 žlice ostavite za posipanje
  5. 5
    izbacite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu te oblikujte štrucu i razrežite na 6 komada (ja imam kalup za 6 pravokutnih kruhića, a količina je dosta i za 12 muffin kalup)..fino oblikujte nauljenim rukama i stavite u kalup- pospite ostak sjemenkica po vrhu peciva
  6. 6
    ostavite da se dignu pokriveni krpom /ili stavite u pećnicu te uključite na 50°C pa kad se dignu pojačajte na 180°C i pecite dok ne dobiju lijepu boju ..
  7. 7
    hrskajte u slast :)

Posluživanje

prozračni,lagani,krckavi kruhići ;)
nisam htjela premazivati bjelanjkom pa sjemenkice malo opadaju,a mi ih skupljamo kao ptičice ;)

Sastojci