coolinarika recept 09.10.2006.

Fina teleća juha Potvrdila Podravka

“Ovako se kuhala juha prije, al’ kad da ja to stignem?”, pitat će svaka domaćica/domaćin s vremenskim ograničenjem pripreme ručka od pola sata. Ipak, kad jednom pripremite sastojke, juha se kuha sama od sebe.

Priprema

  1. 1
    U hladnu vodu stavite meso, mrkvu, korijen peršina i celera narezan na manje komade. Kad voda zakuha dodajte Vegetu, zrna papra, luk, grančicu peršina i celera te polupoklopljeno kuhajte na laganoj vatri oko 1–1, 5 sat.
  2. 2
    Kuhano meso izvadite i poslužite odvojeno.
  3. 3
    Juhu procijedite i zagrijte do vrenja. Ukuhajte tijesto za juhu, umiješajte rajčicu, po potrebi posolite i kratko prokuhajte da bi se tijesto skuhalo.

Posluživanje

Prije posluživanja pospite peršinom.

Savjet

Ako vam se tijekom kuhanja ukuhala tekućina, podlijte s potrebnom količinom vode.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite prema receptu do 2. koraka. Rasporedite je u odgovarajuće posude ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s juhom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Prebacite je zatim u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi te ukuhajte tjesteninu.
Trajnost: 90 dana.

Sastojci