Egzotično jelo s tofuom i vrganjima

Priprema

• 35 min
• Srednje zahtjevno

1. 1
   Tofu narežite na kockice, vrganje očistite i narežite na ploške, a poriluk na tanke kolutiće.
2. 2
   Na zagrijanom ulju u voku popecite tofu i izvadite iz voka u zdjelu.
3. 3
   Na istom ulju kratko popecite poriluk i izvadite ga. Ulje izlijte, a na dvije žlice zagrijanog ulja dodajte gljive, pa ih pirjajte dok voda ne ispari.
4. 4
   Dodajte češnjak, đumbir, Vegetu, soja umak, sezamovo ulje i bambus, pa kratko pirjajte. U vok vratite popečeni tofu i poriluk i sve zajedno pomiješajte.

Posluživanje

Poslužite s kuhanom rižom.

Savjet

Vrganji moraju biti svježi i kvalitetni, a prije pečenja oprani i osušeni na upijajućem papiru.

Sastojci

• 4 osobe

• 500 g tofua
• 300 g svježih vrganja
• 200 g poriluka (bijeli dio)
• 100 ml biljnog ulja
• 2 češnja protisnutog češnjaka
• 1 žličica naribanog đumbira
• 2 žličice Vegete
• 3 žlice soja umaka
• 1 žličica sezamova ulja
• 150 g bambusa iz limenke

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima