Evellina recept 11.12.2009.

Domace zasladjeno kondenzirano mlijeko

Poslo mi je za rukom da, nakon nekoliko pokusaja, napravim jako vijernu kopiju kupovnog kiondenziranog mlijeka. Jako je jednostavna priprema. Namjenjena svima vama koji nemate za kupiti u obliznjoj trgovini, a i onima kojima je draze domace :)

Priprema

  1. 1
    Secer stavite u manju serpicu, prelijte vodom i stavite kuhati. Kuhajte dok se secer skroz ne istopi i na povrsini tekucine ne pocne stvarati puno velikih mjehurica, oko 3-4 minute od trenutka kada je prokuhalo.
  2. 2
    Izlijte smjesu u multipraktik, blender ili slicno, dodajte maslac, pa dobro izmjesajte. Dobiti cete smjesu koja bojom izgleda kao karamel. Sada u smjesu dodajte vrhnje, ponovno dobro izmjesajte.
  3. 3
    Dok multipraktik/blender radi, dodajite 2 po 2 zlice mlijeka u prahu, a izmedju svakog dodavanja smjesu dobro izmjesajte.Dobiti cete smjesu koja ce vam se na prvi pogled uciniti rijetka, no nebrinite, stisnuti ce se nakon sto se ohladi u frizideru i dobiti cete savrseno domace kondenzirano mlijeko .
  4. 4
    Spremite u cistu teglicu sa poklopcem i drzite u frizideru.

Posluživanje

Sluzi za izradu raznih napitaka sa kavom, kolaca, krema, slastica…
Od ovih sastojaka se dobije tocno 2 dl zasladjenog kondenziranog mlijeka.

Sastojci