Desert s bijelom čokoladom i umakom od ružmarina

Priprema

• 40 min
• Jednostavno

1. 1
   Listiće želatine prelijte hladnom vodom i ostavite stajati oko 10 minuta.
2. 2
   Želatinu ocijedite, dodajte prošek i uz stalno miješanje otopite na laganoj vatri.
3. 3
   Slatko vrhnje istucite u čvrsti šlag. Dodajte naribanu limunovu koricu, cimet, otopljenu čokoladu, vanilin šećer, želatinu s prošekom i mljevene lješnjake.
4. 4
   Okrugle kalupe obložite prozirnom folijom, premažite uljem i u kalupe stavite pripremljenu kremu. Kalupiće s kremom stavite u hladnjak stajati oko 3 sata.
5. 5
   U širu tavu stavite šećer i ružmarin. Šećer zajedno s ružmarinom otopite do zlatnožute boje.
6. 6
   Dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi.
7. 7
   Dodajte još konjak i limunov sok te umak ohladite.

Posluživanje

Pripremljenu kremu izvadite iz kalupa, prelijte pripremljenim umakom i poslužite.

Savjet

Za pripremu umaka upotrijebite svježi ružmarin, a ako imate, dodajte i nekoliko cvjetića ružmarina.

Sastojci

• 6 listića želatine
• 50 ml prošeka
• 600 ml slatkog vrhnja
• ½ žličice naribane limunove korice
• ½ žličice mljevenog cimeta
• 150 g bijele čokolade
• 1 vrećica Vanilin šećera Dolcela
• 150 g popečenih mljevenih lješnjaka

• Za umak:

• 100 g šećera
• 3 žličice narezanih listića ružmarina
• 80-100 ml vode
• 1 žlica konjaka
• 1 žlica limunova soka

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima